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FW: 食尚玩家 - 校園美食PK賽─淡江大學

http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/
2008-10-12 星期日
校園美食PK賽─淡江大學

1.
醃漬過的肉排裹著太白粉和兩層蛋汁與麵包粉下鍋油炸,豬排比臉都還大!
才開三年多就有這樣的高人氣
豬排拉麵100元
鰻魚飯定食160元
 還有免費的麥香奶茶
 
高岩日式屋
台北縣淡水鎮北新路一段1822116

 

2.
烤雞腿飯80元
黑胡椒雞排飯70元
這裡的炸雞排也頗受同學的好評,用醃了一整晚的大片雞胸肉裹粉下去炸,雖然沒有變化多端的花俏口味,這樣外表樸實的雞排可是曖曖內含光,每一樣東西都是真材實料和學生價,所以淡江的同學是午餐、晚餐、點心、宵夜都來報到,每天照四餐給他支持的

黑胡椒醬也是店家的獨門配方,老闆娘只肯透露是用了十幾種材料做的,淋在炸雞排上也是有夠香
 
 
吉野烤肉快餐
台北縣淡水鎮北新路一段182414
 

3.

這家賣刈包的可以一開14年,很多畢業校友即使都結婚生子了,還是會專程回母校買刈包吃呢

 
老闆說因為他本身愛吃刈包,所以才來賣這一味,當然也會對刈包的配方特別用心研究,酸菜是自己炒的,再搭配上花生粉、砂糖、香菜,而裡面的滷肉則有五花、綜合、後腿瘦肉三種肥度可以選擇

 
而且老闆為了讓客人每一口都能吃到滷肉,所以特地把肉片得很薄,這樣不但能把肉填滿每一吋的刈包皮,也不會一咬就把整大塊肉給扯出來,而且可以滷得更入味


 
刈包30元
雞排45元
 
好吃   刈包 雞排 糯米腸
台北縣淡水鎮北新路一段18213



4.
 
原來香豆腐就是麻辣臭豆腐啊,大老遠就聞得到它的氣了呢,它除了有大中小辣的麻辣,還有不辣的紅燒口味可以選。
 
一碗60元
 可以免費加湯加麵,麵還有東北麵、米苔目、冬粉三種讓你選。

 
大吉祥香豆富
台北縣淡水鎮北新路一段182328
 
 
 
5.  帥哥鹹水雞

 
帥哥老闆說,他都是每天收攤後,直奔批發市場挑活雞回家,用家傳的中藥包燜煮四五個小時,而且一定當天做的當天賣完,絕不放隔夜,所以來買的同學,都說不是因為老闆的美色,是因為真的好吃才來捧場。當然要趕快大快朵頤啦!聽說賣的最好的,除了雞肉之外就是百頁豆腐了

因為滷水底子好,所以不管是雞肉還是小菜都很優,而且老闆加雞湯、香油,還有灑蔥薑蒜的架勢真的是超豪氣,一點都不怕客人吃,這一盤當然是香氣十足的啦


 
半隻95
百葉豆腐30
豬血糕10
小黃瓜10
雞冠一串20
雞翅10
 
沒招牌的 鹹水雞攤
台北縣淡水鎮北新路一段182(全家便利商店前)


6.
有16年資歷的加熱滷味

食材超過70
像桂竹筍、香腸、筊白筍、豆腐、紅蘿蔔,還真沒見過別攤有在賣。


 
滷味王
台北縣淡水鎮水源街2108



7.
開15

老闆將五花肉炒過,再加脆瓜、油蔥、花椒、冰糖、醬油下去滷兩小時而成的肉燥
 
滷肉飯20
羊肉飯45
麻油雞麵60
 
羊肉可是先用了蔥薑蒜爆香,還有沙茶下去炒過再燉的,口味清淡中又帶有炒羊肉的香氣,而且底下還舖了一層加了肉燥的清燙高麗菜,讓羊肉吃起來更甜美了
 
伍蝶
台北縣淡水鎮水源街282
從晚上6點營業到早上5
 
 
8.
有網友說,他每次來吃到的白蘿蔔都一定是軟硬適中、沒有粗筋,還有手工做的苦瓜丸也是店家的味自慢,就是推薦你一定要吃的意思啦

店家自製的辣椒醬,味道就像麻辣鍋的湯底濃縮而成,帶著花椒的香麻,還有一罐芥末椒鹽,就適合沾炸物吃,這些當天現炸的天婦羅、炸蛋、旗魚黑輪,聽說晚來了還吃不到呢

吃完了炸物,喝碗清淡的柴魚昆布湯去油解膩

四葉關東煮
台北縣淡水鎮水源街二段、淡金路(登輝大道)


 
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